清爽涼拌菜—韓式涼拌海帶芽
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今天分享一道清爽的小菜，這道菜是同事的點餐～完全不用開火只要切一切、泡一泡，就是一道非常棒的開胃菜！
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其實韓式涼拌海帶芽還有很多種做法，另外還可加柚子醬、韓式辣醬、果糖等，蔬菜類亦可放紅蘿蔔、白蘿蔔、櫛瓜、小黃瓜等食材唷！做法各有千秋！
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今天是以臺灣韓式料理店最常見的方式呈現，材料也很好取得，大家先學起來夏天就不用愁了😆有空可以試看看唷！
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🌀材料
🔸海帶芽30-40克
🔸洋蔥1/2顆
🔸白芝麻粒1/2大匙
🔸蒜泥1/2大匙
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🌀調味料（1大匙15ml；1小匙5ml）
🔸白醋3大匙
🔸糖1大匙
🔸韓國麻油1大匙
🔸鹽1小匙
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🍳做法
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1️⃣洋蔥逆紋切絲泡冰水半小時備用；海苔芽泡飲用水5分鐘取出瀝乾備用。
📝洋蔥請對切再對切，成品才不會太長！
📝海帶芽不要泡太久才能保留脆度
📝不放心者海帶芽可以汆燙1分鐘
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2️⃣將上述材料與調味料混合即完成！
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📖小知識
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喜歡日式的朋友調味料改成鰹魚醬油（4）香油（2）白醋（1）味醂（1）即可唷！
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